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熊谷喜八と楽しむイベントのご案内

伝七邸は、昨年5月と11月にKIHACHI創業者の熊谷喜八氏をお招きして、「熊谷喜八×清水醉月 賞味会」を開催してきました。
こうしたご縁から、熊谷喜八氏が代表を務める株式会社フードクリエイション様との業務委託契約を締結しました。
今後定期的に熊谷喜八氏に顧問としてお越し頂き、料理の監修をしていただくほか、イベントなども積極的に開催していきます。
三重県にお越しの多くの方をお招きする、国際交流館としての伝七邸の今後にご期待ください。

賞味会の様子はこちらから https://www.den7st.net/home/videographydetail/621

今後のイベント開催スケジュールは以下になります。

3月は、「春の賞味会」を開催します。
熊谷喜八氏ご自身が仕込みから料理を作り、振る舞います。
東京でも名古屋でも体験できない、特別なイベントです。

28日(土)開場18:00 / 開演18:30(所要時間 3時間程度)
     会費:18,000円(税・サ込)フリードリンク
29日(日)開場11:30 / 開演12:00(所要時間 3時間程度)
     会費:15,000円(税・サ込)フリードリンク

◇メニュー◇
・アミューズ 自家製スモークサーモン
・旬のずわいがにのフラン、クリームソースと共に
・薄切り寒ひらめとマンゴーのカルパッチョ、タイ風
・フォレッシュ・フォワ・グラとオマール海老の爪、新筍の子の一皿
・ぶつ切りオマール海老のスパイス焼
・柔らかな牛ロース肉の網焼き、トリュフ・ピュレソース
・マキシム風 ナポレオン・パイ
※一部の食材や内容について変更となる場合がございます 。

補足:4名1テーブルとなりますので、4名未満のグループは、ご相席をお願いする場合があります。

ご予約はページ下部の、お申し込みフォームよりお申し込み下さい。

 

4月は、「無国籍料理と伝統和食で楽しむ日本酒会」を開催。
5度違いの燗で味わう日本酒をプロの解説付きで楽しみます。
お食事は、無国籍料理10品、伝統和食10品、喜八流ばら寿司を予定しています。
7日(火)ディナーの部
8日(水)ランチの部 ※ランチは日本茶をご提供。
詳細は決定次第、掲載いたします。

2月は「幻のシルクロード鍋を食べる会」を開催いたしました。
ご参加の皆様、ありがとうございました。

熊谷喜八イベント お申し込みフォーム

申込内容 (必須) ※ ご参加のイベントにチェックを入れてください

3/28(土)賞味会 ディナーの部3/29(日)賞味会 ランチの部4/7(火)日本酒会 ディナーの部4/8(水)日本茶会 ランチの部


自家用車タクシーその他

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